Qu'est-ce que Mardi Gras ?

Tous les ans, nous fêtons Mardi Gras, c'est l'occasion de se déguiser et de manger des beignets ... 

Mais d'où vient cette fête ? Et pourquoi change-t-elle tous les ans de date ?

Les origines de cette sont religieuses, le mardi gras étant associé au carême. 

Le carême est une période de 40 jours qui commence le Mercredi des cendres et s'achève le Samedi saint au soir, veille de Pâques. 

C'est une période où les chrétiens doivent faire pénitence avant Pâques, ils doivent donc manger « maigre », c'est-à-dire ne pas manger de viande ni de plat à base de graisse animale, afin d'expier leurs péchés.